鼓浪屿原本是个清静的小岛,岛上民风淳朴,有着许多华侨盖的漂亮建筑,大家都很羡慕鼓浪屿所呈现的慢生活和小清新。现在岛上的游宠越来越多,店铺也越来越多,或许显得有些嘈杂和商业化。
如果你有幸来到了鼓浪屿请不要带着太多的目的性,小岛最适合的就是随意转转,看看老房子,吃吃真正本土特色的小吃,漫步幽静的小道,一切都是简单而自然,不需要过多的言语和装饰。
真正的鼓浪屿是一份心情,需要自己沉淀下来细细体味,希望来到鼓浪屿的人能找到这份难得闲适情怀,并把它带走。
小资情调和独特的小清新气质是鼓浪屿的一大亮点。鼓浪屿是厦门西南隅的一座海上花园,既是花园,就应该慢慢地品,慢慢地赏。
静静的走在鼓浪屿的每一条小巷里,中西合璧的建筑风格,老洋房的墙院,随着石子路面的起伏跌宕,石阶的上下徘徊,没有大城市的喧嚣,全岛无机动车,宁静深入内心。
吃着南国各种新鲜水果,看着岛上每户人家都把自己的院子弄得很有情调,花花草草,精心修剪。猫儿们慵懒地在墙角晒太阳,看着它们也觉得时光慢了下来。
鼓浪屿的轮渡码头,外形就像一台打开琴盖的钢琴,使人们一踏上码头,就感受到这里独有的情韵。每当漫步岛上小路时,时不时就会从一栋栋建筑的窗口传来悠扬的钢琴声,伴着海风,轻轻回荡在小巷的深处。
岛上许多建筑有浓烈的欧陆风格,古希腊的三大柱式陶立光、爱奥尼克、科林斯各展其姿,罗马式的圆柱,哥特式的尖顶,伊斯兰圆顶,巴洛克式的浮雕,洋溢着古典主义和浪漫主义的色彩。
鼓浪屿小店越来越多,“盖章文化”也成为了鼓浪屿的特色,在忙碌地盖章的同时,我们更应该意识到,最重要不在于集齐所有章的满足感,而在于用心发现那些真正的好店,淘点自己喜欢的小东西。
皓月园是一座郑成功纪念园,园中建有郑成功巨型石像还有各种大型群像浮雕,再现了当年郑成功挥帅东渡,驱荷复台的历史场面。
日光岩本叫“晃岩”,相传郑成功来到晃岩,看到此地景色胜过日本的日光山,便把晃字拆开称之为“日光岩”。此处是鼓浪屿的最高峰。在日光岩顶上可以看到鼓浪屿的全景。
琴园是浸透着文化艺术韵味的观赏游览区。园内建有百鸟园、音像馆、艺术画廊和缅怀先烈的英雄颂园。此外,还有旋律广场、琴思广场、流音小筑、听涛崖等,可谓处处与钢琴有着千丝万缕的联系。
因为鼓浪屿上诞生过许多音乐才子和钢琴诗人,岛上钢琴居全国之冝,所以,被誉为“钢琴之岛”、“音乐家的摇篮”。
2000年1月落成的鼓浪屿钢琴博物馆位于菽庄花园的“听涛轩”,占地450平方米,分上下两层,博物馆里陈列了爱国华侨胡友义收藏的40多架古钢琴,其中有稀世名贵的镏金钢琴,有世界最早的四角钢琴和最早最大的立式钢琴,有古老的手摇钢琴、有产自一百年前的脚踏自动演奏钢琴和八个脚踏的古钢琴等。
笔架山顶,有一幢风格独特的欧式别墅,因形如花轿,故人称“新娘轿子”,又因在楼上可观赏到美丽的落日彩霞,所以人们又称它为“观彩楼”。
观彩楼建于1931年,此楼的形体和装饰,受欧洲文艺复兴思潮的影响。颇为美观古朴,又结合许多现代化建筑手法,新颖流畅。它的屋顶十分别致,为背弧形,由棱线分割,既是外墙又是女儿墙,凸拱窗镶嵌其间,立体感特强,装饰效果特好,颇有西欧风格。
观彩楼的门柱为绞绳状,新颖别致,有西班牙风韵。窗楣系整块石材雕成,借用中国乡村民居的铺首形式,雕刻成欧洲剑客(火枪手)的脸庞,手法简洁,颇有艺术灵气,也增添了别墅的华贵气派。
番婆楼是福建晋江菲律宾华侨许经权建造的,落成于1927年。目的是为了孝敬母亲。该楼色彩鲜丽,造型别致,某些洛可可的特点与中国的传绝工艺结合得非常和谐巧妙。
林语堂故居是其夫人廖翠凤的家,是鼓浪屿最古老的建筑之一。原为二层别墅,因年久失修,已坍塌一层。林语堂结婚的厅堂、新房仍在。
别墅为英式,拱券回廊,前部为两房夹一厅,为两层坡顶。后部中间为小花圃,两旁为二层小楼,连着前面的主房,后花园里还有鱼池。别墅的线脚重叠纤丽,而二楼的栏杆却甚简约。地下隔潮层并不低矮,保证了其上的厅房干燥舒适。一楼中厅拱券前为一长长的石阶,石阶四周为古榕、龙眼、玉兰,把小花园笼罩得浓荫婆娑,清新凉爽,一派温馨的氛围。
林语堂在鼓浪屿求学,寄寓这里。结婚后,他就是从这里走向世界,成为世界文化名人的。
以“清鲜香脆”而著称的厦门美食,以闽南风味为主体,兼有台湾、潮汕风味,在闽菜传承的基础上,博采各路菜系之长,摒弃粗糙油腻,撷取清鲜香醇。鼓浪屿的美食也是数不胜数,无论是各种小吃,还是南方的新鲜水果。
其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
四果汤,是闽南人记忆里都离不开的味道,可以说是他们从小吃到大的美味。最初的四果汤只有“四果”,红豆、绿豆、莲子、薏仁,也有人说是绿豆、薏米、阿达子、莲子和红豆、绿豆、银耳、仙草。而四果汤中的“四果”究竟是哪四果,就连福建人自己都说不明白。毕竟在长久的历史演变和生活水平的提高中,人们往碗里放的“果”种类越来越多,越来越满。
鼓浪屿随处可见的地方小吃,3块钱一个,一般一直用蒸笼蒸着,所以是热热乎乎的。要吃那种刚出锅,摸上去软软的才好吃。造型很奇特。名字更有趣,外皮口感很Q,里面是蔬菜馅,有香菇豆干什么的。
炸五香是具有代表性的厦门美味小吃之一,它从具有传绝特色的小吃名点,逐渐演变为精制、高档的菜肴跃上正规宴席,登上大雅之堂,是厦门地方,婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。它是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。
海蛎煎又称蚵仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜。外焦内嫩的海蛎煎,再叫上一碗锅边糊,口口滑软,令人百吃不厌。
厦门特色美食,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了。其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等,则成一道色香味俱佳的风味小吃。
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。馅饼以“鼓浪屿”牌馅饼最为有名。鼓浪屿上有不少卖馅饼的店,各有特色,口味众多。
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