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这才是正宗的蛋包饭 ,做便当再合适不过了,下一个网红美食就是它

100次浏览     发布时间:2025-01-25 07:16:31    


制作蛋包饭,我们需要准备好所有的食材,包括:米饭、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、大葱、香菇等,搭配的食材可以按照自己的喜好,加入玉米粒或者虾仁也都是不错的。

准备好食材之后,我们还得把它们切一下,为了和米饭搭配,切成大小类似的丁是比较合适的,这样做出来的口感会比较好,全部切好后,就可以准备进行炒制了。

制作炒饭的过程并没有什么特殊的,就是先用油将香菇粒、火腿粒、胡萝卜粒和葱粒翻炒出香味,然后放入米饭和适量的食盐,慢慢翻炒均匀,食盐一定要和米饭一起放入翻炒,这样味道会更加均匀。米饭炒好后,放在锅中备用。

接下来,另外准备一口平底锅,锅底抹上一层食用油,再将鸡蛋打散后倒入平底锅中,然后就可以开火加热了,加热的时候不用翻面,直到蛋液彻底凝固就行。

紧接着,保持鸡蛋饼的上下面不变,放到案板上,然后把炒好的米饭均匀的铺在上边,铺的厚度不要过厚,太厚就不太好卷了。

最后,把鸡蛋饼卷起来,尽量卷的瓷实一些,然后用刀切成1-2指宽的段。

这样做出来的蛋包饭是不是特别像我们平时吃的寿司呢,我们暂且叫它“中华版寿司”吧,特点都是一样的,拿在手里就能吃,吃的时候如果再配上番茄酱就更好吃了,是不是很方便呢,弄不好,这还能成为下一个网红美食哦!

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