花蛤自带咸、鲜、甜，光是清水煮熟就滋味饱满，烹饪方式都很简单，蒸、煮、炒、拌样样都行，关键价格还便宜！
今天分享4种花蛤的做法，炎炎夏日，胃口差的小伙伴们可以学起来哦~
原料：花蛤一盘、油适量、料酒适量、味精适量、蒜泥一碟、酱油一勺、红糖一勺、葱花适量、生姜适量。
做法步骤：
1. 准备材料备用， 大蒜切泥，生姜切丝
2. 热锅倒油烧热爆香蒜泥和姜丝
3. 立马倒花蛤爆炒，炒到花蛤都开口了壳
4. 加料酒4勺，酱油一勺，红糖一勺，味精一勺，葱花适量，翻炒均匀即可
材料：冬瓜，花蛤，海米，白胡椒，盐
步骤：
1、冬瓜切片，蛤蜊洗干净，海米（就是小虾干）先用水泡上，有时间就泡久一点，没时间可以用微波炉打一分半钟，白胡椒粒碾碎。
2、先炒海米，再炒冬瓜。然后加水，煮开后转小火，加一点盐和白胡椒，慢慢把冬瓜煮到透明的程度。用小火慢慢煮出来的冬瓜汤特别清甜，非常好喝。
3、加入花蛤，将花蛤煮熟后就可以关火盛出了。撒点葱花作为装饰。
配料：鸡蛋3个，花蛤200g，葱花，薄盐生抽和芝麻油
步骤：
1、先将花蛤蒸熟，大约5-7分钟，倒出蒸花蛤的水，放凉后用来稀释蛋液。鸡蛋打散，加入鸡蛋体积1.5倍的水（和花蛤汁），加少许盐搅拌均匀。
2、蛋液过筛三次至细腻无泡沫，倒入合适的容器上锅蒸。小火蒸大约15分钟，中途半熟（约7分钟的时候）放入花蛤继续蒸。
3、最后倒入薄盐生抽和芝麻油调味，再撒点葱花。
食材准备：花蛤300克，鲜奶100毫升，红柿椒1个，姜片2克，鸡汤、糖、油、盐各适量。
方法步骤：
1.把花蛤放进淡盐水里浸泡1小时，令其将泥沙吐尽，接着放入滚水中煮到开口，捞出去壳；红柿椒清洗干净后切碎粒。
2.锅里放入油烧热，加入姜片爆香，倒入鲜奶、鸡汤煮沸后，倒入花蛤，开大火煮1分钟，加入适量盐、白糖搅匀即可。
花蛤物美价廉，做法千千万，不仅鲜味十足，而且脂肪含量很低，吃多也不担心长肉，赶紧学起来吧~
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