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茶树菇的做法大全:茶树菇煲鸭汤

100次浏览     发布时间:2025-01-30 02:34:07    


食材准备

茶树菇、鸭腿、竹笋、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

方法步骤

1、茶树菇去掉老根,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。

2、鸭腿洗净剁成小块,刚入沸水中焯烫一下备用。

3、竹笋洗一下放入开水中煮3分钟,然后切成片,胡萝卜洗净切片备用。

4、砂锅加入开水放入葱姜,加入适量料酒。

5、放入鸭肉、茶树菇,大火煮开后调小火煲40分钟。

6、然后放入竹笋和胡萝卜继续煲15分钟。

7、再加适量盐、胡椒粉和少许鸡精调味即成。

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