材料;泡发的红豆150克,山药200克。
白糖,水淀粉各适量
做法:
1·洗净去皮的山药切粗片,在切成条,改切成丁。
2·砂锅中注入清水,倒入洗净的红豆,煮成40分钟。
3·放入山药丁,续煮20分钟至食材熟透。
4·加入白糖、水淀粉,拌匀盛出煮好的山药羹,装入碗中即可。
小贴士
红豆含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钾、铁、磷等营养成分,具有健脾止泻,利尿消肿、清热解毒等功效。
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