今天我给大家带来一道凉拌秋葵，营养也丰富，这菜再便宜也要多吃，将它做成凉拌菜，滋补又好吃！
秋葵的营养很丰富，尤其是女性朋友，多吃点秋葵可以起到美白的功效，而且多吃点秋葵，还可以降血糖、减肥的功效，不管是大人还是孩子，都可以多吃点秋葵！有很多朋友说，我在家做的秋葵口感很硬，而且一点都不开胃下饭，如果你遇到这两个问题的话，那是你步骤做错了，凉拌秋葵时，切记不能直接拌，多加一步，清淡可口，超下饭，下面我就把它的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
【凉拌秋葵】
【原材料】：秋葵、食盐、大蒜、小米椒、线椒、生抽、香醋、香油、白糖。
【制作步骤】
第一步：把秋葵放在碗中，加上适量的清水和食盐，把秋葵浸泡6分钟，把大蒜去皮切成末，线椒切成圈，小米辣切成圈备用。
第二步：在锅里烧开水，倒上几滴食用油，把秋葵放进去，开大火煮3-4分钟，时间到捞出来，把秋葵稍微晾一会，把蒂部切掉，再把秋葵斜刀切成段。
第三步：把切好的秋葵放在碗中，加上蒜末、小米椒和线椒，再加上生抽、香醋、香油、白糖搅拌均匀装盘即可。
【凉拌秋葵的小窍门】
1、先把秋葵放在盐水中浸泡6分钟，把浸泡好的秋葵热水下锅焯3-4分钟，时间到出锅晾一会。
2、下面准备一点大蒜切成末，小米椒和线椒切成圈作为备用，把晾凉的秋葵斜刀切成段，最后把秋葵、蒜末、小米椒、线椒放在碗中，加上生抽、香醋、香油、白糖调味，全部放进去搅拌均匀，这样就可以出锅了。
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