备用食材：
西红柿2个，面粉50克，鸡蛋2个，香葱2根；
制作过程：
第一步，西红柿1个将其清洗干净后，在底部划十字刀，然后放入开水中浸泡一会，看到其皮绽开便可，将西红柿捞出去皮；
第二步，西红柿切成小丁，同时准备一个小碗，磕入1个鸡蛋，将其打散成蛋液，香葱摘去根蒂清洗干净，将其切成葱花，同时重新准备一个碗；
第三步，放入面粉，将事先打散的蛋液如同水滴一般滴入在面粉中，记得要用筷子快速搅拌，直到将所有的蛋液全部加入其中，细小并且均匀的面疙瘩便调好了；
第四步，炒锅中添上少许油，放入西红柿丁，小火炒出其中的汤汁，然后加入清水，将其煮开，用筷子一边搅拌一边将面疙瘩缓缓倒入在锅中；
第五步，再次将其煮开后，继续小火闷一会，然后重新取一个鸡蛋打散，蛋液淋入在开水锅中，将其煮开后，加上点食盐调味，最后撒上葱花做点缀便可。
小编总结：西红柿疙瘩汤深受北方人的喜欢，尤其我家更是隔三差五便会做，有菜有蛋又有主食，早餐吃亦或是晚餐吃都是不错的选择，营养美味耐饿性还强，其实做西红柿疙瘩汤最为重要的便是疙瘩的调制，大家掌握好了方法技巧，做好的西红柿疙瘩汤不仅是好喝，而且看上去也美观，西红柿本身的营养价值便也非常丰富，再加上其自带酸甜的口感，每次我用这个方法做的汤，上桌后总能得到孩子的喜欢，一口一口喝的香。
网站内容来自网络，如有侵权请联系我们，立即删除！
Copyright © 驰雷百科 琼ICP备2024039176号-17
