大家好，今天用土豆给大家分享一道美食。 土豆应该是全国都通用的一种食材了吧！特别是在我们这边的农村老家里面，家家户户都种的有土豆，每次遇到土豆大丰收的季节，家里的土豆堆的都像一个个小山头一样。
【油炸薯片】
准备食材： 土豆，食用油，孜然粉，辣椒面，葱花
具体做法步骤如下：
1.土豆的性价比也是所有食材里面最高的一种，接下来我们要用土豆给大家分享一道不一样的美食，一起来看看！拿出来一个大小适中的土豆，把土豆的外皮用刀削掉，去皮之后把土豆切成薄厚均匀的土豆片，全部切好之后把土豆片放入清水里面浸泡着待用即可。
2.锅中烧开水，水开之后把刚才清洗干净的土豆片放入锅中开水里面焯水一遍。不停的翻搅土豆片，让其可以均匀受热，把锅里面的土豆片煮至晶莹剔透的时候将其控水捞出来放入准备好的大碗里面，将其放在一边待用就可以了。
3.锅烧热，多倒些食用油进去，把锅里面的食用油烧至6成热，然后把刚才煮熟了的土豆片放入油锅里面去炸。整个过程开小火慢慢的炸，用筷子不停的翻动锅里面的土豆片，让其可以均匀受热即可，把土豆片炸3分钟的时间。
4.3分钟之后把锅里面的土豆片控油捞出来放入大碗里面待用。锅中油温继续升高，然后再次倒入土豆片进去复炸一次。这一次把土豆片倒进去之后继续还是用勺子去不停的翻搅，让它们可以均匀受热，避免锅中的土豆片炸焦了。
5.这一次把锅里面的土豆片炸至表面焦黄就可以了，说明土豆片已经完全被炸好了。然后用勺子把土豆片捞出来放入我们准备好的大碗里面就可以了。是不是非常的简单了，但是切记不要偷懒，要把土豆片炸两次，一次是炸不好的。
6.炸好的土豆片放入大碗里面之后，在碗中均匀的撒上孜然粉，辣椒面，还有我们切好的葱花进去。然后用筷子不停的去翻拌，将土豆片和放入的调料充分的翻拌均匀就可以直接食用了，一道美味好吃的油炸薯片就做好了。
7.土豆这样用来做成好吃的薯片，吃起来酥脆可口，做法简单。自己在家做的更加安全健康无添加，小朋友吃起来更加放心，比起外面的薯片真的是健康太多了。小朋友吃的话不要放辣椒面进去就可以了，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.切好的土豆片不用的时候记得放入清水里面先浸泡着，要不然会变黑的；
2.炸土豆片的整个过程记得分为两次去炸，要不然炸出来的土豆片不够酥脆可口。
网站内容来自网络，如有侵权请联系我们，立即删除！
Copyright © 驰雷百科 琼ICP备2024039176号-17
